Colore rosso rubino tendente al mattone.
Selezione della produzione dell'anno, affinato in barriques di rovere
francese e successivamente in bottiglia.
Sapore pieno, asciutto
ed amarognolo.
| Descrizione | Valore |
| Zona di produzione | Azzano Decimo-Porcia (Pordenone) |
| Ettari in produzione | 9.5 ha |
| Natura del terreno | Profonda a tessitura franco argilloso-limoso, moderatamente calcareo e sub alcalino |
| Varietà di uve | Refosco dal peduncolo rosso |
| Esposizione | nord-est / sud-ovest |
| Età media dei vigneti | 45 anni |
| Altitudine | 25 mt. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Numero di viti per ha | 1900 |
| Produzione per ha in Kg | 7500 |
| Vinificazione | uve pigiadiraspate in maniera soffice, macerazione dai 12 ai 16 giorni con lieviti selezionati in vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata 28-32°C con rimontaggi e delestage; pressatura e travaso in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica, al termine della quale passa nei locali di maturazione in barriques di rovere per circa 12 mesi |
| Affinamento | LEGNO |
| Maturazione in bottiglia | 6 – 7 MESI |
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Bouquet | ampio, elegante, con ricordo di mora, pepe nero, viola, caffè, liquirizia |
| Sapore | vellutato, corposo, armonico, retrogusto di vaniglia |
